RESEP ROTI GORENG LUMPIA. Berikut adalah Cara membuat roti goreng lumpia yang dapat anda coba di rumah.
RESEP ROTI GORENG LUMPIA
 |
| RESEP ROTI GORENG LUMPIA |
Kumpulan Resep Roti : ROTI
200 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
5 gram ragi instan
1 butir telur
135 ml air es
50 gram margarin
1 sendok teh garam
15 gram susu bubuk
25 gram gula pasir
1/2 sendok teh baking powder
29 lembar kulit lumpia
29 tangkai kucai
minyak untuk menggoreng
1 buah dada ayam
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
50 gram keju cheddar parut
50 gram mayones
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh susu kental manis
2 butir telur rebus, dipotong-potong
Isi, lumuri ayam dengan garam & merica bubuk. Diamkan selama 15 menit. Panggang di atas pan hingga matang. Potong-potong berbentuk kotak. Aduk rata bersama keju, mayones, garam & susu kental manis.
Kulit, campur tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, gula pasir & baking powder. Aduk sampai rata.
Masukkan telur & air es dengan cara sedikit-sedikit sambil diuleni hingga kalis. Tambahkan margarin & garam. Uleni hingga elastis. Diamkan sekitar 20 menit.
Kempiskan adonan. Lalu timbang masing-masing 20 gram. Bentuk bulat, dan diamkan 10 menit.
Pipihkan. Beri isi & sepotong telur. Bentuk bulat. Letakkan di atas selembar kulit lumpia. Beri ruang agar adonan dapat mengembang. Ikat ujungnya dengan daun kucai. Lalu letakkan di loyang yang telah ditabur tipis tepung terigu. Diamkan selama 45 menit.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api kecil hingga matang.
29 buah Roti Goreng Lumpia siap disajikan.
Demikian Resep Roti Goreng Lumpia, selamat mencoba!! Resep Lainnya : RESEP ROTI KUKUS KACANG HIJAU KISMIS dan RESEP KUE KERING COKELAT STROBERI
