RESEP ROTI KUKUS KACANG HIJAU KISMIS. Membuat roti tidak harus memakai oven namun dapat juga dikukus seperti roti kukus kacang hijau kismis yang satu ini.
RESEP ROTI KUKUS KACANG HIJAU KISMIS
Kumpulan Resep Roti : ROTI
250 gram tepung terigu protein rendah
65 gram maizena
1 putih telur
125 ml air es
30 gram mentega putih
1/2 sendok teh garam
50 gram gula tepung
20 gram susu bubuk
1 1/2 sendok teh ragi instan
1/2 sendok teh baking powder
1/8 sendok teh pasta pandan untuk adonan hijau
150 gram kacang hijau kupas
100 gram gula pasir
2 lembar daun pandan, diikat simpul
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
50 gram kismis potong 2 bagian, rendam di da air dingin
Isi, kukus kacang hijau selama 15 menit. Campur dengan gula pasir, santan & garam. Masak sambil diaduk-aduk sampai kalis. Lalu dinginkan.
Roti, campur tepung terigu, maizena, ragi instan, susu bubuk, baking powder & gula tepung. Kemudian aduk rata. Tambahkan putih telur & air es sedikit-sedikit sambil diuleni hingga kalis. Kemudian tambahkan garam & mentega putih. Uleni sampai elastis. Dan diamkan selama se30 menit.
Kempiskan adonan. Ambil 1/4 bagian adonan. Lalu tambahkan pasta pandan . Aduk rata. Giling adonan yang putih, sisihkan. Giling adonan yang hijau. Letakkan di atas adonan yang putih. Kemudian gulung adonan berdiameter 5 cm. Potong-potong 1 cm. Diamkan 10 menit.
Giling tiap adonan. Isi dengan adonan isi. Bentuk oval . Letakkan di atas kertas roti. Diamkan selama 15 menit.
Kukus di dalam pengukus yang telah dipanaskan lebih dahulu, 10 menit sampai matang lalu angkat.
30 buah ROTI KUKUS KACANG HIAJU KISMIS siap disajikan
Demikian Resep Roti Kukus Kacang Hijau Kismis, selamat mencoba!! Resep Lainnya : RESEP KUE KERING COKELAT STROBERI dan RESEP KUE KERING KOPI COKELAT KACANG
