April 2014 ~ Aneka Resep Plus++

Home » Archives for April 2014

Kamis, 24 April 2014

RESEP NASI GORENG KUNYIT

RESEP NASI GORENG KUNYIT. Nasi goreng banyak macamnya, dan pada kesempatan ini akan disajikan mengenai resep membuat nasi goreng kunyit yang lezat dan enak.

Bahan-bahan :

500 gr nasi dingin

100 gr udang kupas

5 buah bakso ikan potong 4 bagian

1 sdm kecap asin

Minyak goreng secukupnya.

RESEP NASI GORENG KUNYIT

Kumpulan Artikel Masakan : RESEP MASAKAN

Bumbu yg dihaluskan:

3 siung bawang putih

3 cm kunyit

1 sdt terasi

3 buah cabe rawit

Cara Membuat Nasi Goreng Kunyit :

Panaskan minyak untuk menumis.

Tumis bumbu yg dihaluskan hingga harum & matang.

Masukkan udang, bakso ikan, kecap asin, tumis hingga udang berubah warna & bumbu harum.

Masukkan nasi, aduk terus hingga nasi terlumur dengan bumbu & beraroma gorengan nasi, angkat hidangkan.

Selamat mencoba RESEP NASI GORENG KUNYIT !! Resep lainnya : Resep Cah Kangkung Saos Tiram dan RESEP SOTO BANDUNG

Sabtu, 19 April 2014

RESEP BAKPAO ISI KACANG KEJU

RESEP BAKPAO ISI KACANG KEJU. Berikut adalah resep membuat bakpao isi kacang keju yang enak dan lezat. Yuk simak bareng resepnya !!

Bahan-bahan:

Bahan Kulit:

300 gram tepung terigu protein rendah

60 gram maizena

75 gram gula pasir

25 gram susu bubuk

200 ml air es

2 sendok teh (8 gram) ragi instan

1/2 sendok teh baking powder

30 gram mentega putih

1 sendok teh garam

RESEP BAKPAO ISI KACANG KEJU

Kumpulan Resep : Kue dan ROTI

Bahan Isi:

200 gram kacang tanah kulit, digoreng

100 gram gula pasir

100 gram keju cheddar parut

Cara Membuat Bakpao Isi Kacang Keju :

Isi, blender kacang tanah & gula hingga halus. Tambahkan keju parut. Aduk rata. Bentuk bola-bola.

Bahan kulit, campur tepung terigu, maizena, ragi instan, baking powder, gula pasir, & susu bubuk. Masukkan air es. Uleni sampai kalis.

Tambahkan mentega putih & garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.

Timbang adonan masing-masing 15 gram. Diamkan 10 menit.

Pipihkan adonan. Beri isi. Bentuk bulat. Diamkan 45 menit sampai mengembang.

Kukus dalam pengukus yg sudah dipanaskan, di atas api sedang 10 menit sampai matang.

46 buah bakpao isi kacang keju siap disajikan.

Selamat mencoba RESEP BAKPAO ISI KACANG KEJU !! Resep Lainnya : RESEP ROTI GORENG LUMPIA dan RESEP ROTI KUKUS KACANG HIJAU KISMIS

Rabu, 16 April 2014

RESEP CAKE GULUNG JERUK. Berikut ini merupakan resep membuat cake gulung jeruk yang dapat anda coaba. Yuk simak selengkapnya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
100 gram tepung terigu protein rendah
40 gram gula pasir halus

4 kuning telur
4 putih telur
75 gram minyak goreng
100 ml susu cair
2 sendok makan sirup jeruk konsentrat
2 tetes pewarna kuning
1/4 sendok teh garam
60 gram gula pasir

RESEP CAKE GULUNG JERUK

Kumpulan resep Bolu : Resep Kue | BOLU

Bahan Isi:

100 gram buttercream
50 gram jeruk mandarin kaleng, ditiriskan

Bahan Hiasan:
150 gram buttercream
50 gram jeruk mandarin kaleng

Cara Membuat Cake Gulung Jeruk :
Campur tepung terigu & gula pasir halus. Aduk rata. Sisihkan.
Aduk rata minyak goreng, susu cair, & pewarna kuning
Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
Kocok putih telur & garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
Tuang adonan ke dalam loyang 25x30x3 cm yg dialas kertas roti tanpa dioles.
Oven dengan api bawah 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang. Angkat.
Oles permukaan kue dengan buttercream. Beri jeruk mandarin kaleng. Gulung & padatkan.
Hias dengan buttercream & jeruk kaleng.
15 potong Cake Gulung Jeruk siap disajikan.

Selamat mencoba RESEP CAKE GULUNG JERUK !! Resep lainnya : RESEP BOLU KUKUS PELANGI dan Resep Brownies Kukus

RESEP BOLU KUKUS PELANGI

RESEP BOLU KUKUS PELANGI. Bolu kukus dapat dibuat menjadi berbagai rupa salah satunya berwarna warni seperti pelangi. Berikut resep membuat bolu kukus pelangi yang dapat anda coba.

Bahan :
4 butir telur
120 gram gula pasir
1/4 sendok teh baking powder
75 gram santan kental instan
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh emulsifer (sp/tbm)
120 gram tepung terigu protein sedang
3 tetes pewarna hijau muda
4 tetes pewarna merah muda

RESEP BOLU KUKUS PELANGI

RESEP BOLU KUKUS PELANGI

Kumpulan resep Bolu : BOLU

Cara Membuat Bolu Kukus Pelangi:
Kocok telur, gula pasir, garam, & emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu & baking powder sambil diayak & diaduk perlahan bergantian dengan santan kental instan.
Bagi 3 bagian. Satu bagian tambahkan pewarna hijau muda. Aduk rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
Satu bagian tambahkan merah muda. Aduk rata. Masukkan dalam kantung segitiga.
Sisanya biarkan putih. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
Semprot memanjang masing – masing warna selang seling di loyang setengah lingkaran sedang yg dialas kertas roti.
Kukus dengan api sedang 20 menit sampai matang.
14 potong Bolu Kukus Pelangi pun siap disajikan.

Selamat mencoba RESEP BOLU KUKUS PELANGI !! Resep Lainnya : Resep Brownies Kukus dan RESEP BOLU KUKUS BERSELAI

Selasa, 15 April 2014

Resep Cah Kangkung Saos Tiram

Resep Cah Kangkung Saos Tiram. Makanan ini banyak kita temui di warung- warung tenda di pinggir jalan yang menjajakan seafood. Apakah anda tertarik membuatnya? yuk simak resep membuat cah kagkung saos tiram berikut ini.

Resep Cah Kangkung Saos Tiram

Kumpulan Artikel Masakan : RESEP MASAKAN

Bahan yg diperlukan :

2-3 ikat kangkung segar, diambil daun juga batang muda. Cuci dan sisihkan
8 butir telur puyuh, direbus, kupas, sisihkan
½ siung bawang Bombay, dipotong melingkar, sisihkan
4 siung bawang putih, dicincang, sisihkan
secukupnya garam
secukupnya gula
1 sendok makan margarin
1 sendok teh merica halus
3 siung bawang merah, diiris tipis, sisihkan
4 biji cabe merah keriting, diiris melintang, sisihkan
1 blok kaldu ayam
secukupnya kecap asin
secukupnya kecap manis
2 sendok makan saus tiram
300 ml air
secukupnya minyak

Cara Membuat Cah Kangkung Saos Tiram
Pertama Tumis bawang putih hingga wangi, masukkan juga bawang merah, susul bawang Bombay & irisan cabe merah keriting
Setelah itu Masukkan kangkung, tumis sesaat, Masukkan air
Beri saus tiram, kecap asin, kecap manis, gula, merica & garam
Masukkan telur puyuh & kaldu blok, cicipi, kalau ada yg kurang, tambahkan
Masak sampai meresap & matang.selesai

Resep lainnya : RESEP SOTO BANDUNG dan RESEP COTO MAKASAR. Selamat mencoba Resep Cah Kangkung Saos Tiram di atas.

RESEP SOTO BANDUNG

RESEP SOTO BANDUNG. Sesuai dengan namanya soto bandung berasal dari daerah Jawa Barat. Hidangan ini wajib anda coba karena rasa kuahnya yg segar pasti akan menggugah selera anda.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2.000 ml air
1 1/2 sendok teh garam
1 blok kaldu sapi
500 gram daging sandung lamur
150 gram lobak, diiris tipis
3 cm jahe, dimemarkan
3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis

RESEP SOTO BANDUNG

Kumpulan Artikel Masakan : RESEP MASAKAN

Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
1 sendok teh merica

Bahan Pelengkap:
1 tangkai seledri, diiris halus
5 sendok teh bawang merah goreng
100 gram kedelai goreng

Cara Membuat Soto Bandung :
Rebus air & daging sampai matang. Angkat. Potong 2x2 cm & ukur 1.300 ml air kaldunya. Rebus kembali bersama daging.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, jahe, & serai sampai harum. Tuang ke rebusan daging.
Masukkan lobak, garam, kaldu sapi, & gula pasir. Masak sampai mendidih & matang.
Sajikan dengan pelengkap.
5 porsi soto bandung siap disajikan.

Selamat mencoba RESEP SOTO BANDUNG !! Resep Lainnya : RESEP COTO MAKASAR dan RESEP PARU GORENG BAWANG PUTIH

RESEP COTO MAKASAR

RESEP COTO MAKASAR. Apakah tertarik membuat soto makasar? Berikut resep membuat coto makasar yang enak.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

200 gram hati sapi, direbus, dipotong kotak

150 gram babat, direbus, dipotong kotak

200 gram paru, direbus, dipotong kotak

200 gram daging sandung lamur

3.000 ml air

6 cm kayumanis

3 batang serai, dimemarkan

3 sendok makan taoco

2 sendok makan garam

1/2 sendok teh gula pasir

3 sendok teh minyak untuk menumis

RESEP COTO MAKASAR

Kumpulan Artikel Masakan : RESEP MASAKAN

Bumbu Halus:

15 butir bawang merah

10 siung bawang putih

3 cm jahe

2 1/2 sendok teh ketumbar

1/2 sendok teh jintan

1 sendok teh merica bubuk

100 gram kacang tanah tanpa kulit, disangrai

Pelengkap:

4 sendok makan bawang goreng

3 batang seledri, diiris halus

Cara Membuat Coto Makasar :

Rebus daging di dalam air sampai matang. Potong-potong dan saring kaldunya. Didihkan lagi. Masukkan daging, hati sapi, babat, dan paru, Didihkan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, kayumanis, serai, dan taoco sampai harum. Tuang ke dalam rebusan daging.

Masukkan garam dan gula pasir. Masak sampai matang dan meresap.

Sajikan bersama pelengkap.

8 porsi coto makasar siap disajikan.

Selamat mencoba RESEP COTO MAKASAR !! Resep Lainnya : RESEP SOTO MADURA dan RESEP PARU GORENG BAWANG PUTIH

Senin, 14 April 2014

RESEP SOTO MADURA

RESEP SOTO MADURA. Soto Madura mempunyai ciri khas menggunakan babat, usus, & paru sapi yg menambah rasa gurih dari makanan berkuah ini. Rasanya pun tak kelah lezat dari soto madura lainnya. Berikut adalah resep membuat soto madura yang lezat.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
300 gram daging sapi potong 3x3 cm
3.500 ml air
150 gram babat cuci bersih
3 batang serai ambil putihnya
4 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
150 gram usus sapi rebus
150 gram paru sapi rebus
4 lembar daun jeruk buang tulangnya
3 cm lengkuas memarkan
2 sendok makan minyak untuk menumis

RESEP SOTO MADURA

Kumpulan Artikel Masakan : RESEP MASAKAN

Bumbu Halus:
2 sendok teh ketumbar
12 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm kunyit bakar
4 butir kemiri sangrai
1 sendok teh merica

Bahan Pelengkap:
3 batang daun bawang iris halus
3 tangkai seledri iris halus
3 sendok makan bawang goreng
3 buah jeruk nipis

Bahan Sambal (haluskan):
10 buah cabai rawit merah rebus
2 buah cabai merah keriting rebus
1/4 sendok teh garam
2 butir kemiri goreng

Cara Membuat Soto Madura :
Rebus daging dengan air sampai mendidih. Angkat & saring air kaldunya. Didihkan lagi.
Masukkan daging, babat, usus, & paru. Masak sampai mendidih.
Tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, & serai sampai harum. Tuang ke rebusan daging. Tambahkan garam & gula pasir. Masak sampai matang.
Sajikan dengan pelengkap & sambalnya.
6 porsi soto madura siap disajikan

Selamat mencoba RESEP SOTO MADURA di atas !!! Resep Lainnya : RESEP PARU GORENG BAWANG PUTIH dan RESEP SOTO BANJAR

Minggu, 13 April 2014

Resep Brownies Kukus Enak dan Lezat

Resep Brownies Kukus. Pasti pernah kan anda menyantap brownis kukus yang lezat? Berikut adalah Resep Membuat Brownies Kukus Enak dan Lezat yang dapat anda coba sendiri.

bahan bahan yg diperlukan:
6 butir Telur
100 gram Dark Cooking Cokelat , lelehkan, campur dg minyak
75 ml Susu Kental Manis
225 gram gula pasir
1/2 sendok teh Emulsifier ( tbm atau sp atau vx)
125 gram Terigu, diayak, aduk rata dengan coklat bubuk
Vanili secukupnya
50 gram Coklat bubuk, diayak, aduk rata dg terigu
175 ml Minyak
Garam secukupnya

Resep Brownies Kukus Enak dan Lezat

Kumpulan Resep Bolu : Bolu

Cara membuat Brownies Kukus :

Pertama Kocok telur & gula hingga mengembang
masukkan campuran tepung terigu & cokelat bubuk. Aduk perlahan hingga rata.
Masukkan campuran minyak & Dark Cooking Cokelat, aduk hingga rata. Sisihkan sepertiga bagian adonan, beri Susu kental manis, aduk hingga rata.
Bagi 2 adonan tanpa Susu, bagian I kukus selama 10 menit (sampai matang)
Kemudian tuangkan adonan dengan SUSU kukus selama 10 menit,
Terakhir masukkan adonan sisa tanpa Susu, lanjutkan mengukus selama kurang lebih 20 menit. Angkat.selesai

Selamat mencoba Resep Brownies Kukus Enak dan Lezat di atas!!! Resep Lainnya : RESEP BOLU KUKUS BERSELAI dan RESEP BOLU GULUNG

Jumat, 11 April 2014

RESEP WEDANG RONDE KOMPLIT

RESEP WEDANG RONDE KOMPLIT. Wedang ronde merupakan minuman hangat dengan rasa jahe dengan isi bola-bola dari tepung ketan yang diisi dengan kacang tanah yang gurih. Berikut adalah resep membuat wedang ronde komplit sendiri yang dapat anda coba di rumah.

Bahan-bahan :

Bahan Ronde:
150 gram tepung ketan putih
1/4 sendok teh garam
135 ml air hangat
2 tetes pewarna hijau tua
2 tetes pewarna merah cabai

RESEP WEDANG RONDE KOMPLET

Kumpulan : MINUMAN | ROTI | BOLU | RESEP KUE| RESEP MASAKAN

Bahan Isi:
50 gram kacang tanah kupas, disangrai
25 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam

Sirup Jahe:
2.000 ml air
400 gram gula pasir
400 gram jahe, dibakar, dimemarkan
1 sendok teh garam
4 lembar daun pandan
6 batang serai, dimemarkan

Bahan Pelengkap:
200 gram kolang-kaling, direbus, diiris
3 buah roti tawar tanpa kulit, dipotong kotak
25 gram sagu mutiara merah
1 kaleng (200 gram) lengkeng, ditiriskan

Cara Membuat Wdang Jahe Komplit:

Isi, blender kacang tanah hangat-hangat, gula pasir , dan garam sampai rata. Bentuk menjadi bulatan kecil-kecil. Sisihkan.
Ronde, campur tepung ketan dan garam. Aduk rata. Tambahkan air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.

Bagi adonan menjadi tiga bagian. Satu bagian tambahkan pewarna merah, satu bagian tambahkan pewarna hijau, dan sisanya biarkan putih. Aduk rata masing-masing adonan.
Ambil sedikit bahan ronde. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Lakukan sampai adonan habis.
Didihkan air. Masukkan bola-bola ketan. Rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.

Sirup jahe, rebus air, gula pasir, jahe,daun pandan, dan serai dengan api kecil sampai mendidih dan harum.
Sajikan ronde bersama sirup jahe serta pelengkapnya.
Untuk 8 porsi.

Selamat mencoba RESEP WEDANG RONDE KOMPLIT !! Resep Lainnya: RESEP PARU GORENG BAWANG PUTIH dan RESEP SIOMAY AYAM UDANG

Senin, 07 April 2014

RESEP PARU GORENG BAWANG PUTIH

RESEP PARU GORENG BAWANG PUTIH. Anda dapat membuat sajian yg terbuat dari paru yg lezat. Berikut adalah cara membuat paru goreng bawang putih di dapur anda sendiri.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
600 gram paru sapi
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 cm jahe, dimemarkan
300 ml air kelapa
3 sendok makan bawang putih goreng, diremas-remas
minyak untuk menggoreng

RESEP PARU GORENG BAWANG PUTIH

Kumpulan Artikel Masakan : RESEP MASAKAN

Bumbu Perebus:
1.000 ml air
2 lembar daun salam
2 cm jahe, dimemarkan
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

Bumbu Halus:
5 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar bubuk
4 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Cara membuat paru goreng bawang putih :

Rebus paru bersama bumbu perebus hingga paru setengah matang. Angkat & potong melebar tebal 1 cm.
Aduk rata paru, daun salam, lengkuas, jahe, bumbu halus, & air kelapa. Rebus di atas api kecil sampai matang & meresap. Angkat.
Goreng didalam minyak yg sudah dipanaskan hingga kecokelatan.
Sajikan paru bersama bawang putih goreng.
Untuk 6 porsi

Selamat mencoba RESEP PARU GORENG BAWANG PUTIH !! Resep Lainnya : RESEP SOTO BANJAR dan RESEP AYAM GORENG PEDAS

Minggu, 06 April 2014

RESEP SOTO BANJAR

RESEP SOTO BANJAR. Jika anda berkunjung di Kalimantan Selatan jangan lupa mencicipi Soto Banjar yang enak dan lezat. Berikut cara membuat soto banjar yang dapat anda coba sendiri di rumah.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 ekor ayam kampung,
2.500 ml air
5 butir cengkeh
5 cm kayumanis
2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis

RESEP SOTO BANJAR

Kumpulan Artikel Masakan : RESEP MASAKAN

Bumbu Halus:
15 butir bawang merah
8 siung bawang putih
2 cm jahe

Pelengkap:
200 gram soun, diseduh
8 buah perkedel kentang
2 batang seledri, diiris
2 batang daun bawang, diiris
4 butir telur rebus
2 sendok makan bawang merah goreng
2 buah jeruk nipis

Cara Membuat Soto Banjar :

Rebus ayam di dalam air bersama cengkeh, dan kayumanis sampai empuk. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tuang ke rebusan ayam.

Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang.

Angkat ayam. Suwir-suwir.

Sajikan soto ayam bersama pelengkapnya.
Untuk 8 porsi

Selamat mencoba RESEP SOTO BANJAR !!! Resep Lainnya : RESEP AYAM GORENG PEDAS dan RESEP SOTO LAMONGAN

RESEP AYAM GORENG PEDAS

RESEP AYAM GORENG PEDAS. Makanan yang pedas selalu mengundang selera karena menambah nafsu makan sajian yang pedas memang pas di nikmati saat cuaca dingin. Ayam yang dibumbu pedas ini juga dapat sebagai pilihan. Berikut cara membuat ayam goreng pedas tersebut.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 ekor ayam negeri, dipotong 12 bagian
2 lembar daun salam
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
3 lembar daun jeruk, disobek-sobek
1 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
400 ml air
4 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng

RESEP AYAM GORENG PEDAS

Kumpulan Artikel Masakan : RESEP MASAKAN

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
7 buah cabai rawit merah
1 sendok teh ketumbar bubuk
1 cm jahe
4 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh terasi, dibakar

Cara Membuat Ayam Goreng Pedas :

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk sambil diaduk hingga harum.
Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan garam dan gula pasir. Tuang air. Aduk rata. Masak di atas api kecil sampai meresap.
Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Untuk 12 potong

Selamat mencoba RESEP AYAM GORENG PEDAS !!! Resep Lainnya : RESEP SOTO LAMONGAN dan RESEP SOTO KUDUS

Rabu, 02 April 2014

RESEP SOTO LAMONGAN

RESEP SOTO LAMONGAN. Rasa soto lamongan akan lebih nikmat jika dipadukan dengan ayam kampung. Berikut adalah resep membuat soto lamongan yang nikmat dan lezat.

RESEP SOTO LAMONGAN

Kumpulan Artikel Masakan : RESEP MASAKAN

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan:

6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
4 1/2 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula pasir
1 ekor ayam kampung
2.000 ml air
2 batang serai, dimemarkan
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
3 cm kunyit, dibakar
5 butir kemiri, disangrai

6 siung bawang putih
2 cm jahe

Bahan Pelengkap:

2 buah tomat merah, dipotong-potong
4 butir telur rebus
2 sendok makan bawang merah goreng
100 gram soun, diseduh, ditiriskan
2 tangkai seledri, diiris kasar
75 gram taoge
100 gram kol, diiris tipis

Bahan Sambal:
12 buah cabai rawit merah
4 buah cabai merah
3 siung bawang putih
1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Soto Lamongan :

Rebus air & ayam kampung sampai mendidih diatas api kecil. Saring kaldunya 1.800 ml & didihkan lagi dgn ayamnya.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, & daun jeruk sampai harum. Tuang ke rebusan ayam.
Masukkan garam & gula pasir. Masak sampai matang. Angkat. Tiriskan. Goreng ayam sampai kecokelatan. Suwir-suwir.
Sambal: rebus cabai rawit, cabai merah, & bawang putih sampai layu. Angkat. Tambahkan garam. Haluskan.
Sajikan soto bersama ayam suwir, pelengkap, & sambal
Untuk 7 porsi

Selamat mencoba RESEP SOTO LAMONGAN !!! Resep Lainnya : RESEP SOTO KUDUS dan RESEP SOTO BETAWI

Selasa, 01 April 2014

RESEP SOTO KUDUS

RESEP SOTO KUDUS. Soto kudus sangat enak kalau disantap saat musim dingin, apalagi kalau kita membuatnya sendiri. Berikut adalah resep membuat soto kudus yang enak dan lezat !!!!

RESEP SOTO KUDUS

Kumpulan Artikel Masakan : RESEP MASAKAN

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan:
1 ekor ayam, dibelah 4 bagian
2 liter air
3 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
5 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
1 blok kaldu ayam
1 1/2 sendok makan kecap manis
3 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
12 butir bawang merah
6 siung bawang putih
1 sendok teh merica bubuk

Bahan Pelengkap:
150 gram taoge, diseduh
10 tangkai kucai, potong 2 cm
3 batang daun bawang, iris
3 tangkai seledri, diiris
10 siung bawang putih, iris, digoreng, diremas-remas untuk taburan
3 buah jeruk nipis

Cara Membuat Soto Kudus :

Rebus ayam & air sampai mendidih.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, & lengkuas sampai harum. Tuang ke rebusan ayam.

Masukan garam, gula pasir, & kaldu ayam blok. Masak sampai ayam matang. Angkat ayam. Tiriskan.

Goreng ayam dalam minyak yg sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan. Suwir-suwir ayam. Sisihkan.

Didihkan kuah. Tambahkan kecap manis. Masak sampai mendidih.

Sajikan kuah bersama pelengkap & ayam suwir.

Untuk 6 porsi

Selamat mencoba RESEP SOTO KUDUS !!! Resep Lainnya : RESEP SOTO BETAWI dan RESEP SOTO KEDIRI

RESEP SOTO BETAWI

RESEP SOTO BETAWI. Untuk menikmati segarnya soto betawi anda dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini adalah resep membuat soto betawi yang dapat anda praktekkan sendiri!!!!

RESEP SOTO BETAWI

Kumpulan Artikel Masakan : RESEP MASAKAN

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
300 gram daging sandung lamur, dipotong 1 x 2 cm
1.500 ml air untuk merebus daging
150 gram babat, direbus
100 gram paru, direbus
2 lembar daun salam
3 cm kayumanis
1 sendok teh pala bubuk
800 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak

Bumbu Halus:
12 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai
6 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
1 cm jahe
1 cm lengkuas
1 sendok teh ketumbar, disangrai
3/4 sendok teh merica
3/4 sendok teh jinten

Pelengkap:
2 batang daun bawang, diiris tipis
1 batang daun seledri, diiris tipis
2 buah tomat, dipotong – potong
kecap manis
bawang goreng
emping goreng

Sambal Rawit:
20 buah cabai rawit merah, direbus
1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Soto Betawi :

Rebus daging dengan air sampai lunak & empuk. Ukur kaldunya 1.500 ml.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, kayumanis, & pala sampai harum. Masukkan daging & jeroan. Aduk rata.

Masukkan kaldu. Masak sampai mendidih. Masukkan santan.

Sajikan dengan pelengkap & sambal.

Untuk 7 porsi

Selamat Mencoba RESEP SOTO BETAWI !!! Resep Lainnya : RESEP SOTO KEDIRI dan RESEP SOTO BANYUMAS

RESEP SOTO KEDIRI

RESEP SOTO KEDIRI. Soto kediri dapat dinikmati tanpa nasi karena pelengkapnya sudah ada kentangnya sebagai penggantinya. Cobalah soto berkuah santan ini selagi panas agar terasa lebih mantap dan nikmat! Inilah resep membuat soto kediri yang dapat anda praktekkan !!!

RESEP SOTO KEDIRI

Kumpulan Artikel Masakan : RESEP MASAKAN

Bahan:
1 ekor ayam kampung, dipotong 4 bagian
2 batang serai, dimemarkan
5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
1.800 ml air
1 1/2 sendok makan garam
1 sendok teh merica bubuk
500 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
8 siung bawang putih
3 cm kunyit, dibakar
1 sendok teh terasi goreng
2 cm jahe
5 butir kemiri, disangrai

Bahan Pelengkap:
100 gram soun, diseduh
200 gram kentang rebus, dipotong-potong
3 butir telur rebus, dipotong-potong
2 sendok makan bawang goreng untuk taburan
3 buah jeruk nipis untuk penyajian
2 tangkai seledri, diiris halus untuk taburan

Cara Membuat Soto Kediri :

Rebus ayam & air sampai empuk. Ukur 1.300 ml kaldunya.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, & daun jeruk sampai harum. Tuang ke rebusan ayam.

Masukkan garam & merica bubuk. Rebus sampai matang & meresap ke ayam. Angkat ayam. Suwir-suwir.

Tuang santan. Masak sambil diaduk sampai mendidih.

Sajikan soto dengan suwiran ayam & pelengkap.

Untuk 6 porsi

Selamat mencoba RESEP SOTO KEDIRI !!! Resep Lainnya : RESEP SOTO BANYUMAS dan RESEP SOTO MEDAN

RESEP SOTO BANYUMAS

RESEP SOTO BANYUMAS. Jika anda pecinta soto, pastilah tidak asing lagi dengan jenis soto yang satu ini. Berikut adalah resep membuat soto banyumas yang lezat!!

RESEP SOTO BANYUMAS

Kumpulan Artikel Masakan : RESEP MASAKAN

Bahan :
1/2 ekor ayam,rebus
1 liter kaldu
Minyak secukupnya untuk menumis
5 siung bawang putih,haluskan
Garam,merica secukupnya

Pelengkap Soto Banyumas :
Ketupat secukupnya
Kecap manis secukupnya
Kol secukupnya,iris halus
Taoge secukupnya
Daun bawang secukupnya,iris halus
Kerupuk bawang secukupnya
Soun secukupnya

Cara membuat Soto Banyumas :
Tumis bawang putih sampai harum.
Tambahkan merica,garam.Masak sebentar lalu tambahkan kaldu.
Masak mendidih.Angkat dari api.
Hidangkan resep soto dengan pelengkapnya.
Untuk 5 porsi

Selamat mencoba RESEP SOTO BANYUMAS !!! Resep Lainnya : RESEP SOTO MEDAN dan RESEP SIOMAY AYAM UDANG

RESEP SOTO MEDAN

RESEP SOTO MEDAN. Tertarik membuat soto medan, berikut adalah resep membuat soto medan yang enak dan lezat.

RESEP SOTO MEDAN

Kumpulan Artikel Masakan : RESEP MASAKAN

Bahan:
250 gr daging sapi bagian sengkel, rebus, angkat
400 gr jeroan (usus, babat, paru), rebus, angkat
1/4 sdt pala bubuk
1 L air
500 ml santan kental dari 1 butir kelapa parut
4 sdm kecap manis
100 gr daging dada ayam, rebus, angkat
Minyak untuk menggoreng
3 lembar daun salam
5 cm batang kulit kayu manis
3 batang bawang daun, iris tipis
2 batang daun seledri, iris tipis

Bumbu, haluskan:
6 siung bawang putih
10 butir bawang merah
1 sdt merica butiran
1/2 sdt jintan, sangrai
5 buah kemiri goreng
3 cm jahe
3 cm lengkuas
1 cm kunyit, bakar
1 sdt ketumbar bubuk

Pelengkap:
Perkedel kentang, siap santap
Jeruk nipis
Sambal rawit merah

Cara Membuat Soto Medan :

Goreng daging sapi, jeroan, & daging ayam hingga agak kering & berwarna kecokelatan. Angkat, tiriskan. Potong-potong, sisihkan.

Panaskan 75 ml minyak bekas menggoreng daging, tumis bumbu halus, daun salam, kayu manis, & pala hingga harum.

Tuangkan air, aduk rata. Didihkan. Biarkan hingga bumbu meresap ke dalam daging & jeroan, aduk rata.

Kecilkan api, lalu tuangkan santan, aduk rata hingga santan mendidih. Tambahkan kecap manis, aduk rata. Angkat.

Penyajian: Atur potongan daging dalam mangkuk saji, tuangi kuah panas. Taburi bawang daun & daun seledri.

Sajikan bersama pelengkap.

Untuk 6 porsi

Selamat mencoba RESEP SOTO MEDAN !!!. Resep Lainnya : RESEP SIOMAY AYAM UDANG dan RESEP NILA BAKAR BUMBU KUNING

RESEP SIOMAY AYAM UDANG

RESEP SIOMAY AYAM UDANG. Siomay yang umum menggunakan ikan, namun kali ini menggunakan ayam & udang. Berikut adalah resep membuat siomay ayam udang yang enak!!

RESEP SIOMAY AYAM UDANG

Kumpulan Artikel Masakan : RESEP MASAKAN

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
25 lembar kulit siomay siap pakai

Bahan Isi:
200 gram paha ayam fillet, dicincang halus
75 gram udang kupas, dicincang halus
75 gram kulit ayam, dicincang halus
2 siung bawang putih, dihaluskan
2 batang daun bawang kecil, diiris halus
1/2 sendok makan kecap ikan
2 sendok teh minyak wijen
1 sendok makan minyak ayam bawang (dari 150 gram kulit ayam dimasak sampai berminyak & ditambahkan 3 siung bawang putih, dicincang)
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1 putih telur
300 ml air es
175 gram tepung sagu

Bahan Toping:
1 buah wortel, diparut

Bahan Pelengkap:
5 sendok makan saus sambal bangkok

Cara Membuat Siomay Ayam Udang :
Isi, campur ayam, udang, kulit ayam, bawang putih, daun bawang, kecap ikan, minyak wijen, minyak bawang, garam, merica bubuk, gula, & putih telur. Uleni sampai tercampur rata.
Masukkan air es. Uleni rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
Ambil selembar kulit. Isi & lipat sisinya. Taburi wortel. Semprotkan air di sisi siomay.
Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang.
Untuk 25 buah

Selamat mencoba RESEP SIOMAY AYAM UDANG !! Resep Lainnya : RESEP NILA BAKAR BUMBU KUNING dan RESEP KEMBUNG BAKAR PEDAS

RESEP NILA BAKAR BUMBU KUNING

RESEP NILA BAKAR BUMBU KUNING. Ikan nila bakar akan terasa nikmat jika disantap bersama lalapan. Berikut adalah resep membuat nila bakar bumbu kunig yang enak.

RESEP NILA BAKAR BUMBU KUNING

Kumpulan Artikel Masakan : RESEP MASAKAN

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
3 ekor ikan nila, dikerat-kerat
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1 sendok teh air asam, dari 1/2 sendok teh asam jawa larutkan dengan 1/2 sendok makan air
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
sambal bajak siap pakai untuk pelengkap

Bumbu Ikan:
2 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam

Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
4 cm kunyit, dibakar
3 butir kemiri, disangrai

Cara Membuat Nila Bakar Bumbu Kuning :
Lumuri ikan nila dengan bumbu ikan. Sisihkan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, & daun jeruk sampai harum. Masukkan santan. Aduk rata.

Tambahkan garam & gula. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Angkat. Biarkan dingin.

Lumuri ikan nila dengan bumbu tumis & air asam jawa. Diamkan 30 menit sampai meresap.

Bakar ikan sambil dibolak-balik & diolesi sisa bumbu sampai matang.

Sajikan bersama sambal bajak.
Untuk 6 porsi

Selamat mencoba RESEP NILA BAKAR BUMBU KUNING !! Resep lainnya : RESEP KEMBUNG BAKAR PEDAS dan RESEP KERANG SAUS TIRAM

RESEP KEMBUNG BAKAR PEDAS

RESEP KEMBUNG BAKAR PEDAS. Ikan kembung dapat diolah dengan digoreng maupun dibakar. Semuanya tidak mengurangi cita rasa dari ikan kembung. Berikut adalah resep kembung bakar pedas.

RESEP KEMBUNG BAKAR PEDAS

Kumpulan Artikel Masakan : RESEP MASAKAN

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

5 ekor ikan kembung

1 sendok teh air jeruk nipis

1 batang serai, dimemarkan

1/2 sendok teh gula pasir

300 ml air

1 buah asam kandis

3 lembar daun jeruk

1 lembar daun kunyit, diikat

2 sendok teh garam

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus :

8 butir bawang merah

3 siung bawang putih

3 buah cabai merah besar

5 buah cabai merah keriting

4 butir kemiri

3 cm kunyit

1/2 sendok teh ketumbar

1/4 sendok teh jintan

Cara Membuat Kembung Bakar Pedas:

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit.

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, & daun kunyit sampai harum.

Tuang air. Aduk rata. Masukkan garam, gula, & asam kandis. Masak sampai mendidih.

Masukkan ikan kembung. Aduk di atas api kecil sampai matang & meresap.

Masukkan ke dalam frezzer setelah dingin .

Saat akan disajikan, bakar ikan yg sudah leleh sambil dioleskan sisa bumbu sampai harum.

Untuk 5 porsi

Selamat Mencoba RESEP KEMBUNG BAKAR PEDAS !! Resep Lainnya : RESEP KERANG SAUS TIRAM dan RESEP IKAN LAYANG ASAP CABAI HIJAU