RESEP SOTO BANJAR. Jika anda berkunjung di Kalimantan Selatan jangan lupa mencicipi Soto Banjar yang enak dan lezat. Berikut cara membuat soto banjar yang dapat anda coba sendiri di rumah.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 ekor ayam kampung,
2.500 ml air
5 butir cengkeh
5 cm kayumanis
2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 ekor ayam kampung,
2.500 ml air
5 butir cengkeh
5 cm kayumanis
2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis
RESEP SOTO BANJAR
 |
| RESEP SOTO BANJAR |
Bumbu Halus:
15 butir bawang merah
8 siung bawang putih
2 cm jahe
Pelengkap:
200 gram soun, diseduh
8 buah perkedel kentang
2 batang seledri, diiris
2 batang daun bawang, diiris
4 butir telur rebus
2 sendok makan bawang merah goreng
2 buah jeruk nipis
Rebus ayam di dalam air bersama cengkeh, dan kayumanis sampai empuk. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tuang ke rebusan ayam.
Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang.
Angkat ayam. Suwir-suwir.
Sajikan soto ayam bersama pelengkapnya.
Untuk 8 porsi
Untuk 8 porsi
Selamat mencoba RESEP SOTO BANJAR !!! Resep Lainnya : RESEP AYAM GORENG PEDAS dan RESEP SOTO LAMONGAN
