RESEP SOTO BETAWI. Untuk menikmati segarnya soto betawi anda dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini adalah resep membuat soto betawi yang dapat anda praktekkan sendiri!!!!
RESEP SOTO BETAWI
 |
| RESEP SOTO BETAWI |
Kumpulan Artikel Masakan : RESEP MASAKAN
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
300 gram daging sandung lamur, dipotong 1 x 2 cm
1.500 ml air untuk merebus daging
150 gram babat, direbus
100 gram paru, direbus
2 lembar daun salam
3 cm kayumanis
1 sendok teh pala bubuk
800 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak
Bumbu Halus:
12 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai
6 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
1 cm jahe
1 cm lengkuas
1 sendok teh ketumbar, disangrai
3/4 sendok teh merica
3/4 sendok teh jinten
Pelengkap:
2 batang daun bawang, diiris tipis
1 batang daun seledri, diiris tipis
2 buah tomat, dipotong – potong
kecap manis
bawang goreng
emping goreng
Sambal Rawit:
20 buah cabai rawit merah, direbus
1/4 sendok teh garam
Cara Membuat Soto Betawi :
Rebus daging dengan air sampai lunak & empuk. Ukur kaldunya 1.500 ml.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, kayumanis, & pala sampai harum. Masukkan daging & jeroan. Aduk rata.
Masukkan kaldu. Masak sampai mendidih. Masukkan santan.
Sajikan dengan pelengkap & sambal.
Untuk 7 porsi
Selamat Mencoba RESEP SOTO BETAWI !!! Resep Lainnya : RESEP SOTO KEDIRI dan RESEP SOTO BANYUMAS
