RESEP SOTO KEDIRI. Soto kediri dapat dinikmati tanpa nasi karena pelengkapnya sudah ada kentangnya sebagai penggantinya. Cobalah soto berkuah santan ini selagi panas agar terasa lebih mantap dan nikmat! Inilah resep membuat soto kediri yang dapat anda praktekkan !!!
RESEP SOTO KEDIRI
 |
| RESEP SOTO KEDIRI |
Kumpulan Artikel Masakan : RESEP MASAKAN
Bahan:
1 ekor ayam kampung, dipotong 4 bagian
2 batang serai, dimemarkan
5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
1.800 ml air
1 1/2 sendok makan garam
1 sendok teh merica bubuk
500 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
8 siung bawang putih
3 cm kunyit, dibakar
1 sendok teh terasi goreng
2 cm jahe
5 butir kemiri, disangrai
Bahan Pelengkap:
100 gram soun, diseduh
200 gram kentang rebus, dipotong-potong
3 butir telur rebus, dipotong-potong
2 sendok makan bawang goreng untuk taburan
3 buah jeruk nipis untuk penyajian
2 tangkai seledri, diiris halus untuk taburan
Cara Membuat Soto Kediri :
Rebus ayam & air sampai empuk. Ukur 1.300 ml kaldunya.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, & daun jeruk sampai harum. Tuang ke rebusan ayam.
Masukkan garam & merica bubuk. Rebus sampai matang & meresap ke ayam. Angkat ayam. Suwir-suwir.
Tuang santan. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
Sajikan soto dengan suwiran ayam & pelengkap.
Untuk 6 porsi
Selamat mencoba RESEP SOTO KEDIRI !!! Resep Lainnya : RESEP SOTO BANYUMAS dan RESEP SOTO MEDAN
