RESEP SOTO KUDUS. Soto kudus sangat enak kalau disantap saat musim dingin, apalagi kalau kita membuatnya sendiri. Berikut adalah resep membuat soto kudus yang enak dan lezat !!!!
RESEP SOTO KUDUS
 |
| RESEP SOTO KUDUS |
Kumpulan Artikel Masakan : RESEP MASAKAN
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
Bahan:
1 ekor ayam, dibelah 4 bagian
2 liter air
3 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
5 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
1 blok kaldu ayam
1 1/2 sendok makan kecap manis
3 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
12 butir bawang merah
6 siung bawang putih
1 sendok teh merica bubuk
Bahan Pelengkap:
150 gram taoge, diseduh
10 tangkai kucai, potong 2 cm
3 batang daun bawang, iris
3 tangkai seledri, diiris
10 siung bawang putih, iris, digoreng, diremas-remas untuk taburan
3 buah jeruk nipis
Cara Membuat Soto Kudus :
Rebus ayam & air sampai mendidih.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, & lengkuas sampai harum. Tuang ke rebusan ayam.
Masukan garam, gula pasir, & kaldu ayam blok. Masak sampai ayam matang. Angkat ayam. Tiriskan.
Goreng ayam dalam minyak yg sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan. Suwir-suwir ayam. Sisihkan.
Didihkan kuah. Tambahkan kecap manis. Masak sampai mendidih.
Sajikan kuah bersama pelengkap & ayam suwir.
Untuk 6 porsi
Selamat mencoba RESEP SOTO KUDUS !!! Resep Lainnya : RESEP SOTO BETAWI dan RESEP SOTO KEDIRI
