RESEP NILA BAKAR BUMBU KUNING. Ikan nila bakar akan terasa nikmat jika disantap bersama lalapan. Berikut adalah resep membuat nila bakar bumbu kunig yang enak.
RESEP NILA BAKAR BUMBU KUNING
 |
| RESEP NILA BAKAR BUMBU KUNING |
Kumpulan Artikel Masakan : RESEP MASAKAN
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
3 ekor ikan nila, dikerat-kerat
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1 sendok teh air asam, dari 1/2 sendok teh asam jawa larutkan dengan 1/2 sendok makan air
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
sambal bajak siap pakai untuk pelengkap
Bumbu Ikan:
2 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
4 cm kunyit, dibakar
3 butir kemiri, disangrai
Cara Membuat Nila Bakar Bumbu Kuning :
Lumuri ikan nila dengan bumbu ikan. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, & daun jeruk sampai harum. Masukkan santan. Aduk rata.
Tambahkan garam & gula. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Angkat. Biarkan dingin.
Lumuri ikan nila dengan bumbu tumis & air asam jawa. Diamkan 30 menit sampai meresap.
Bakar ikan sambil dibolak-balik & diolesi sisa bumbu sampai matang.
Sajikan bersama sambal bajak.Untuk 6 porsi
Selamat mencoba RESEP NILA BAKAR BUMBU KUNING !! Resep lainnya : RESEP KEMBUNG BAKAR PEDAS dan RESEP KERANG SAUS TIRAM
